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  • 椴木種的香菇且用柴烘的乾香菇，比一般外面的乾香菇都還要香!


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椴木柴烘乾香菇



市場上在新鮮香菇供不應求的情況下，幾乎很少有農友製作烘焙乾香菇。且自己烘乾香菇所花費的時間及人力幾乎是生香菇的好幾倍。

我們的香菇是種在友蚋山中林子裡，林子內終年保持涼爽，每根木頭都是特別挑選香菇吸收了木頭及林子內的天然無污染的空氣水分香菇的香氣十足。

我們是以木柴來烘香菇，木柴烘香菇是需要24小時不睡覺來注意火的大小溫度，而且10斤生香菇才能烘成1斤乾香菇，而我們烘出來的乾香菇不只有香菇的香氣更帶有木柴的薰香喔，香氣高雅只要少量就可以讓您的料理增加十足香氣。























◆注意1：我們的香菇都是用從椴木新鮮採下的香菇烘的，因為是用木材烘所以顏色很難跟外面所賣，機器烘的乾香菇顏色都一樣且都是淺色的，我們的乾香菇會偏深色因為有木材煙燻所以顏色偏深，但是風味絕對比外面所賣之機器烘乾香菇更好且更香。因為是椴木種植且放在樹林內自然生長所以香菇大小無法控制，每包都會有大有小，這部分能接受的買家在請購買，謝謝合作。



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